2021.05.21

No.87 【夜泣きうどん屋さん】

夜泣きうどん屋さんを始めました。

 

屋台や丼などの設備投資

うどんなどの食材探し

出店場所はどこにするか

在庫管理はどうするか

営業時間は何時から何時までか

客層はどの層にするか

 

商売始める時には色々とやる事があります。

 

すぐ店を潰す人

屋台1台でずっと続ける人

店舗を出せる人

チェーン展開で大きくする人

 

最初のスタートは同じでも経営努力ややる気によって

その先の展開が大きく変わります。

 

これは京セラの稲盛和夫氏の経営論です。

 

奥が深いですね。

ミカロジの物流サービスでも当て嵌まります。